黑糯米为杂粮，营养易被消化且具有良好的补血效果，尤其适合贫血者。其制成的黑糯米补血粥简易易行，仅需红枣、黑糯米、桂圆肉及红糖等材料。适当饮用黑糯米粥颇有益处。
食谱原料：红枣30克、元肉7粒、黑糯米100克、红糖适量。
工艺做法：煮。配菜专区：热菜；粥的做法。
制作方法：1. 元肉洗净备用。
2. 红枣洗净备用。3. 将黑糯米洗净后，与红枣、元肉加水煮至粥状，依个人口味加入适量红糖即可。
通过上述介绍，相信您已掌握黑糯米补血粥的制作方法。除补血外，黑糯米还有养发护发之效，少白头者宜常食。但需注意，黑糯米不宜生食，应搭配其他食材烹饪。
