贫血不仅威胁健康，尤其对于女性而言，更易受到影响。大部分类型的贫血，尤其是女性贫血，往往源于缺乏铁元素。此类情况会导致头晕无力、失眠、月经失调以及面色苍白等症状。日常饮食中应注重调理摄入铁和益于补血的食物如黑豆、金针菇、菠菜，同时保持适宜的运动量。
一、常见的补血食物种类
黑豆：中国古代就已被视为滋补佳品，因含有丰富铁质，故有助于生血、乌发，烹饪方法随各人口感喜好，产后可与乌骨鸡共烹。
发菜：因其颜色深黑，质地粗糙且滑润，富含铁质，具有良好的补血效果，常食可使头发乌黑亮丽，产妇亦可将其用于煮汤或炒菜。
胡萝卜：又名红萝卜，日本人称之为“人参”，富含维生素B、C及特殊营养成分胡萝卜素，对补血颇有助益，煮成汤饮为良好的补血选择。
面筋：民间食品庄、素食馆、卤味摊均有销售，其铁质含量丰富，是值得推荐的美食。
菠菜：又称菠菱菜，是著名的补血食物，富含铁质的胡萝卜素，故被誉为补血蔬菜中的佼佼者，此外，葡萄干、李子干、杏子干、桃子干等水果类食物亦富含铁质。
金针菜：金针菜含铁量最高，比广为人知的菠菜高约20倍，除此之外，还含有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙碱等多种营养物质，兼具利尿及健胃功效。
龙眼肉：即桂圆肉，夏季有新鲜龙眼上市，民间普遍认为其具有补血功效，因其富含铁质及维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等成分，有助于治疗健忘、心悸、神经衰弱等病症，产后妇女食用龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等亦为良好的补血选择。
咸萝卜干：萝卜干本属有益蔬菜，维生素B含量极高，铁质含量尤为突出，堪称第一级养生食材，常年供应，口感咸爽，营养丰富，其铁质含量超越所有食物，仅次于金针菜。
二、简易有效的补血食谱
黑豆红枣猪皮汤 材料：黑豆250克，红枣12颗，猪皮250克，香菜、黄酒、肉汤适量
步骤： 1. 将黑豆、红枣、猪皮洗净，香菜切碎备用。
2. 猪皮焯水至变色变硬，捞起切块。 3. 将肉汤倒入（砂）锅中，加入猪皮、黑豆、红枣及黄酒，烧开后转小火慢炖。
4. 待黑豆猪皮炖至软烂，加盐、香菜等调味即可。 大枣黄豆粥
材料：黄豆50克，大枣10颗，粳米200克 步骤： 1. 黄豆泡水4-8小时，大枣温水洗净备用。 2. 粳米洗净入锅熬煮，水沸后下黄豆熬煮40分钟。
3. 再加入大枣继续熬煮40分钟即可。 
