孕期补充铁质与血红素对于孕妇至关重要，许多孕妇都会经历贫血症状，尤其孕晚期时，亦会对胎儿的成长产生不利影响。为此，我们需在日常饮食中确保摄取充足的铁元素，以预防贫血发生。以下罗列几种适宜孕妇用于补铁补血的食谱推荐：黄花菜、瘦肉、龙眼、葡萄以及胡萝卜等。
1. 黄花菜：其含铁量为菠菜的20倍，同时富含维生素A、B1、C及蛋白质等营养物质，兼具利尿及健胃功效。黄花菜的营养成分对人体健康及胎儿发育均颇有益处，故可视为孕妇的保健食品。
2. 黑米：黑米具有健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等诸多功效；可入药入膳，对治疗头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症效果显著。长期食用有助于延年益寿，故被誉为“药米”、“长寿米”。因其最宜孕妇、产妇等补血之用，故又称“月米”、“补血米”等。
3. 瘦肉：瘦肉、动物肝脏等富含铁质的动物性食物，易于人体吸收利用。孕妇每周食用两次动物血或肝脏，效果优于红枣补血。
4. 南瓜：南瓜堪称“补血佳品”，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中，钴是维生素B12的重要组成部分，可维护血液中红细胞的正常功能；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的必要微量元素。孕妇食用南瓜后，补血所需的各类原料便得以全面补充。
5. 龙眼肉：龙眼肉即桂圆肉，夏季新鲜龙眼上市。龙眼除富含维生素A、B族、葡萄糖、蔗糖外，还含有丰富的铁质。
6. 萝卜干：富含维生素B族、铁质，属高级养生食材，口感酥脆，别具风味。
7. 葡萄：葡萄富含钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸，是老年人、妇女、体弱贫血者和过度劳累者的滋补佳品。孕妇适量食用，不仅有益胎儿营养，更能使面色红润，血脉畅通。
8. 黑豆：豆类富含蛋白质和膳食纤维，多食有益；黑豆可生血、乌发。孕妇可用黑豆制作豆浆，或煮乌鸡以达到补血目的。
9. 胡萝卜：富含维生素B族、维生素C，以及特殊营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极为有益，故用胡萝卜煮汤，实乃孕妇理想选择。
