红糖作为常见食材，其蕴含多种营养元素且口感甘甜可口，具有显著改善贫血症状的效果。特别针对女性, 适度摄入红糖有助于改善贫血状况。此外，搭配食用补血蔬菜及水果更佳。
关于红糖能否补血的疑问，答案为肯定。红糖水中含有较多的矿物质铁，而缺铁则易导致贫血。因此，红糖水确实具有一定的补血和补铁效果，尤其适合女性生理期或孕期、产后饮用以达到补血养血的目的。
红糖的主要营养成分包括葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，以及叶酸、微量元素、维生素、电解质、抗氧化剂和色素调节物质等。红糖相较于白砂糖，因其未经过高度提纯，保留了甘蔗汁中的大部分成分，故营养价值更高。
红糖的益处在于其“温而补之、温而通之、温而散之”的特性，即所谓的温补。红糖所含葡萄糖释放能量快，吸收率高，可迅速恢复体力。对于中气不足、食欲不振、营养不良的儿童，以及受寒腹痛、月经期易感人群，红糖均有良好的驱寒效果。对于大病初愈者，红糖亦有进补作用；老年人适量食用红糖还有助于散瘀活血、润肠通便、护眼明目。
