女性补血养气的重要性不亚于每日保养，因气血不足易导致容貌衰老以及身体不适。日常以食疗进行养生乃是极佳之选，既可品味美馔，亦具养血益气之效。在诸多补血益气的食谱中，补气养血汤是深受女性喜爱的选择。接下来，让我们详细了解补血养气汤如何制作？
对于日常饮食，大部分人多采用青菜烹制汤羹，虽便捷速成，其滋补价值相对较低。今日特向您推荐一款适宜秋冬季节进补的红菇花生汤。
红菇花生汤所需材料如下：干红菇1把，淮山药1根，花生1小碗，生姜1小块，腰果酱、生抽、植物油适量，盐少许。
步骤如下：① 先用热水浸泡红菇，并清洗干净。
② 山药去皮，切成适当大小的段状。③ 热锅加油，放入姜片及红菇煸炒数分钟，随后加入山药和花生继续翻炒。（此过程约需3分钟，目的在于去除红菇中的水分，吸收油脂，同时蒸发部分山药水分，确保炖煮后的菇类和山药无水气且口感更为软糯）
④ 加入适量生抽，翻炒均匀后倒入清水。⑤ 大火煮至沸腾后转为小火，加入腰果酱，慢炖1小时。
⑥ 待汤汁呈现淡紫色且浓郁时，加入少量食盐，再次煮沸1分钟后熄火。
至此，一份美味可口的红菇花生汤已烹制完成。山药炖煮至软烂后与花生的香甜相得益彰，无过多油腻感，却满口飘香。品尝过后，令人精神焕发！红菇与花生皆为补血益气的优质食材，尤其在福建沿海地区，孕妇及产后妇女常饮用红菇汤。在此基础上添加花生，使得汤味更加醇厚。这道补血养气汤适合所有人群享用。若家中缺乏红菇，可用干香菇替代。
