贫血在日常生活中较为普遍，病因繁多。通常，遭受外伤或体内失血过多易引发贫血。对于治愈贫血，患者应重视饮食调补，多食补血类蔬菜及汤品。
何种汤品具有最佳补血效果？四物汤
原料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。制作方法：1. 排骨洗净切块，焯水后捞出；2. 当归、熟地、川芎、白芍洗净，加水煮沸，转小火炖1小时，加盐调味即可。
三红汤原料：红枣、红豆、花生红衣。
制作方法：将上述食材共同入锅，熬制成汤汁即可。此款补血汤易于制作，材料易购，对女性经期头晕、面色苍白等症状疗效显著。
云耳红枣煲黄鳝
原料：黄鳝、云耳、红枣、姜。制作方法：1. 云耳、红枣洗净，浸泡，撕开、去核；2. 黄鳝宰杀洗净，热水烫去黏液，切段，与姜共入锅，加水煮沸后，改文火煲1小时，加盐调味即可。
银耳南瓜补血汤原料：南瓜、干莲子、银耳、红枣、冰糖。
制作方法：1. 银耳泡发，南瓜去皮切块，莲子去芯，红枣洗净；2. 水烧开放入银耳、莲子，小火煮15分钟，加红枣煮5分钟，最后放南瓜，煮至南瓜软糯即可。
百合白果牛肉汤
原料：百合、白果、红枣、牛肉、姜。制作方法：1. 白果去壳，洗净；百合、红枣洗净，红枣去核；2. 牛肉切片。将百合、白果、姜入锅，加水煮沸后，改小火煲至百合、白果熟烂，加牛肉煮熟，加盐调味即可。
