日常生活中，贫血乃常见之症。其病因繁杂，如气血不足则可致面黄肌瘦，抵抗力降低，常伴头晕目眩等症状。饮食调理宜注重益气养血。
补血佳肴——营养粥品1. 红枣粥
将米淘净，加红枣数颗，水适量，熬稠即食。2. 猪肝粥
取猪肝150克，切丁，入100克米，加适量水及调料，熬制而成。
3. 鸡汤粥
选用母鸡一隻，剔毛洗净，熬炖成汤，取原汁100克，入米100克，加水烧煮，中小火熬稠即可。
4. 花生牛筋粥
取牛筋80克，洗净切丁；花生米80克，糯米100克，同入砂锅，加水煮熬，至蹄筋熟烂，米开汤稠便成。
5. 阿胶粥
糯米煮熟，加阿胶适量，待其融化，加红糖少许，即可食用。6. 菠菜粥
取鲜菠菜100-150克，洗净撕碎，粳米100克，入砂锅，加水800毫升，煮至米烂汤稠，即可食用。
