女子肾及血气不足直接关乎身体健康且影响容貌老衰,因此滋阴补肾与补血至关重要。若此两者兼备,可同步进行营养调理,主要以饮食调节为主,实现滋阴补肾及补血的双重效果。以下推荐几款适宜女性的滋阴补肾及补血食疗方法。
一、双红南瓜汤 材料:南瓜500克,红枣10克,红糖适量,清水2000毫升。
制作步骤:南瓜去皮去籽,洗净切块;红枣洗净去核。将红枣、南瓜、红糖放入煲中,加水文火炖至南瓜熟烂即可。
功效:南瓜性温味甘,富含胡萝卜素及维生素E,有益气补血之效;红枣则具补脾和胃、益气生津、滋阴养血之功;红糖含微量元素及多种矿物质,具有暖胃、补血、活血、散寒等功效。常食有助于面色红润,增强皮肤弹性。
二、当归鲫鱼汤 材料:鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)。
制作步骤:鲫鱼洗净,鱼身切一刀,抹上盐腌制约15分钟;当归、黄耆、枸杞洗净沥干;当归、黄耆、枸杞、料酒及清水共4碗,大火烧开转小火煮25分钟。将姜丝塞入鱼腹,放入瓦煲内,倒入当归汤,大火烧开转小火煮35分钟,加盐调味即成。
功效:当归鲫鱼汤为大补之品,适用于痛经、体虚的女性。鲫鱼汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之效,适合中老年、产后妇女及病后体弱者食用。
三、花生杜仲牛尾汤 材料:花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。
制作步骤:花生洗净泡发;杜仲炒干;牛尾洗净,沸水煮10分钟后洗净。以上食材与生姜同入瓦煲,加清水3000毫升(约12碗),武火煮沸后转文火煲约3小时,加盐、油调味即可。
功效:补血、益肾、强筋骨。